Resep 23. Puding Mozaik (bakulan) #SelasaBisa Oleh Juni DwiAnggiani

23. Puding Mozaik (bakulan) #SelasaBisa oleh Juni DwiAnggiani

Resep 23. Puding Mozaik (bakulan) #SelasaBisa

Resep 23. Puding Mozaik (bakulan) #SelasaBisa - 29.05.18 Alhamdulillah, saat ini #BikinRamadanBerkesan, dapat orderan bikin snack box untuk takjil. Salah satu isi cemilannya saya buat puding mozaik. Dari banyak sumber, jumlah dan takaran saya sesuaikan dengan kebutuhan. Resep ini untuk jumlah banyak (150 cup), disesuaikan saja ya dengan kebutuhan. Saya pakai nutrijel rasa melon, cincau dan mangga...variasi rasa sesuai selera juga ya. Karena hujan deras dan belum sempat beli kelapa untuk santan, saya pakai fibercreme. Biasanya saya buat puding buat cemilan bocah dan tanpa susu. Resep ini krn buat yg gak alergi, jadi saya pakai susu.

Bahan - Bahan :

• Bahan Agar2 mozaik (resep untuk 1 rasa) :
• 3 bungkus nutrijel
• 600 g gula pasir
• 2 L air
• Bahan puding putih (resep untuk keseluruhan), tapi saya masak bertahap menjadi 2x memasak
• 3 bungkus nutrijel plain
• 3 bungkus agar2 swallow plain
• 6 bungkus SKM
• 36 sdm gula pasir
• 30 sdm fibercreme
• 6 L air

Langkah - Langkah :

• Bahan Agar2 mozaik : campurkan semua bahan, aduk dan panaskan hingga mendidih.
• Tunggu uap berkurang, masukkan dalam wadah. Biarkan dingin dan set.
• Lakukan hal yang sama untuk warna yang berbeda.
• Setelah agar2 warna sudah set, potong2 dadu dengan ukuran sesuai selera.
• Masukkan dalam cup, 1 cup diisi 3 warna agar2. Biarkan dulu.
• Buat larutan puding :
• Agar2 pudding, saya buat dalam 3 tahap. jadi dari resep di atas, dibagi 3 ya.
• Larutkan fibercreme dengan air, lebih cepat dengan air hangat.
• Campur agar swallow dan nutrijel, tambahkan gula, skm dan fibercreme. Panaskan hingga agak mendidih. biarkan uapnya sedikit berkurang.
• Tuang larutan puding ke cups yang sudah diisi agar2 mozaik 3 warna.
• Biarkan dingin dan set, baru ditutup. Simpan dalam lemari pendingin.

Bagikan Artikel ini