Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas Oleh Yeni Andriana

Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas oleh Yeni Andriana

Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas

Resep Cumi Goreng Tepung Asam Manis Pedas - Bekal suami untuk buka puasa.

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg cumi
• 1 bks tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• Saus :
• 1 gelas air
• 2 siung bawang merah (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 bawang bombay
• 1/2 buah nanas (potong kecil sesuai selera)
• Secukupnya saus tomat
• Secukupnya saus pedas
• 1 sdm kecap
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Langkah - Langkah :

• Cuci cumi, bersihkan tinta hitam cumi & bila perlu beri perasan 1 buah lemon untuk menghilangkan bau lalu potong cincin cumi
• Masukkan cumi yg sedikit basah ke dalam tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung bumbu serbaguna lalu remas cumi sampai tertutup dengan tepung
• Goreng cumi yang sudah diberi tepung ke dalam minyak panas dengan api sedang
• Setelah matang sisihkan cumi goreng tepung diatas piring.
• Tumis bumbu saus (bawang merah, bawang putih & bawang bombay)
• Masukkan air, tunggu sampai mulai mendidih
• Masukkan saus tomat & saus pedas. Aduk, lalu masukkan nanas yg sudah dipotong serta masukkan kecap, gula & garam.
• Aduk saus hingga semua bahan saus merata. Cicipi rasa & angkat tuang ke dalam mangkuk kecil.
• Tes rasa, cumi goreng tepung siram dengan saus asam manis pedas 😊

Bagikan Artikel ini