Resep Takjil Sempolan Sambal Manja Oleh Giskha Rizki Andkha Cahyono

Takjil Sempolan Sambal Manja oleh Giskha Rizki Andkha Cahyono

Resep Takjil Sempolan Sambal Manja

Resep Takjil Sempolan Sambal Manja - Coba" aja resep dari mama eh pas jadi lumayan juga sih

Bahan - Bahan :

• bahan 1 :
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr daging ayam (dada di giling)
• 1 btr telur
• 175 gr tepung kanji
• 3 batang daun bawang (iris halus)
• bahan bumbu :
• 5 btr b. merah
• 4 btr b. putih
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula pasir
• bahan kocokan :
• 2 btr telur
• 1 jumput garam halus
• secukupnya dan tusuk sate

Langkah - Langkah :

• Pertama, haluskan bahan bumbu lalu campurkan bahan bumbu ke dalam bahan 1 dan cicipi rasanya (koreksi). Jika dirasa sudah pas, segera aduk hingga bisa dibentuk.. kalau adonan dirasa kurang cair dapat tambahkan air atau mentega cair sedikit. Apabila terlalu encer bisa tambahkan tepung kanji (sesuai selera ya mam).
• Kemudian kocok lepas telur dan garam. Lalu ambil adonan secukupnya dan kepal kepalkan ke tusuk sate. Lalu rebus air hingga mendidih. Setelah itu masukkan sempol hingga matang.
• Selanjutnya, Jika sempol sudah matang, segera angkat lalu tiriskan. kemudian celupkan ke sisa kocokan telur dan goreng dengan takaran api sedang. Setelah terlihat setengah matang, celupkan lagi kembali ke kocokan telur dan goreng lagi hingga matang. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau bumbu kacang agar rasanya makin maknyus.
• Agar rasa saos kacang lebih enak tambaho sedikit acar mentimun. Selamat menikmati

Bagikan Artikel ini