Resep Tongseng Daging Sapi Oleh Tutty Frutty

Tongseng Daging Sapi oleh Tutty Frutty

Resep Tongseng Daging Sapi

Resep Tongseng Daging Sapi - Tongseng bikinan sendiri lebih Lezat,,dan mantap,,setelah dulu saya pernah bikin Tongseng Ayam Pedas,,kali ini saya bikin Tongseng Daging Sapi,,keluar dari mainstream bahwa Tongseng itu identik dengan Daging Kambing,,Tongseng Daging Sapi rasanya juga Lezat (No MSG)

Bahan - Bahan :

• 500 gr Daging Sapi di potong2
• 65 ml Santan Kara
• 5 lbr Kol di iris2
• 1 bj Tomat Hijau di belah 4
• 2 lbr Daun Bawang di iris2
• 2 lbr Daun Jeruk
• 2 lbr Daun Salam
• 1 btg Serai di geprek
• 5 cm Lengkuas di geprek
• 5 cm Jahe di geprek
• 3 cm Kayu Manis
• 3 sdm Kecap Manis
• 1.5 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 5 sdm Minyak Sayur
• 1.5 ltr Air
• 2 sdm Bawang Merah Goreng
• Bumbu Halus;
• 6 siung Bawang Putih
• 6 siung Bawang Merah
• 4 bj Kemiri
• 1/2 sdt Lada butiran
• 1 sdt Ketumbar
• 1 sdt Jintan
• 1/2 bj Pala
• 4 cm Kunyit
• 5 bj Cabe Merah

Langkah - Langkah :

• Masak Air & Daging Sapi dengan api kecil,sampai Daging Empuk dan tersisa 1 liter Air Kaldu
• Panaskan Minyak Sayur,lalu Tumis Bumbu Halus sampai 1/2 kering,tambahkan,Kayu Manis,Daun Jeruk,Daun Salam,Serai,Lengkuas & Jahe,aduk2 sampai kering,angkat
• Lalu Tuang Tumisan Bumbu Ke Rebusan Daging,tambahkan Kecap Manis,Garam & Gula Pasir,masak dengan api sedang hingga meresap
• Terakhir masukan Santan Kara,Kol,Daun Bawang & Tomat Hijau,aduk sampai rata,angkat
• Sajikan dengan taburan Bawang Merah Goreng

Bagikan Artikel ini