Resep Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan Oleh Yuntafiul Alfian

Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan oleh Yuntafiul Alfian

Resep Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan

Resep Ayam Bakar Rica-Rica #SeninSemangat #BikinRamadhanBerkesan - Hari ini balik kerumah mertua, dan kembali menjadi koki hehe

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• Bumbu halus:
• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 15 cabai rawit
• 2 sdt garam halus
• 25 gr gula merah(secuil)
• Seruas jari jahe
• Bahan tambahan:
• 1 ruas serai geprek
• 2 helai daun
• 3 sdm kecap
• 1 bungkus royco
• 1/2 gelas santan kental
• 2 gelas air
• Pelengkap:
• Timun

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu rebus agak empuk
• Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu
• Matikan kompor rebusan ayam, lalu tiriskan
• Kemudian panaskan wajan dgn api kecil, lalu tumis bumbu halus ditambah serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan benar" matang
• Jika sudah matang, masukkan ayam aduk" sebentar hingga bumbu tercampur rata, ungkep sebentar agar bumbu lrbih meresap
• Tambahkan air, tutup kembali hingga mendidih
• Jika sudah mendidih, tambahkan kecap dan penyedap
• Lalu tambahkan santan kental, tunggu hingga mendidih dan nyemek
• Koreksi rasa(icip dikit lalu lepeh karena lg puasa ya😂)
• Jika sudah sesuai dengan lidah, matikan api
• Lalu panaskan wajan untuk membakar(aku pake happycal)
• Sambil menunggu panas, tiriskan ayam dari bumbu rica"
• Masukkan ayam kedalam wajan, bolak balik hingga agak gosong😁
• Jika sudah matang angkat dan hidangkan
• Well done hidangkan ayam rica"bakar dengan bumbu ayam rica" tadi sebagai sambalnya.
• Untuk makan sahur tinggal panasin lg, beres😂
• Selamat mencoba, Dan Selamat berpuasa semuanya😊

Bagikan Artikel ini