Resep Chicken Egg Roll Hokben Oleh Maylisha

Chicken Egg Roll Hokben oleh Maylisha

Resep Chicken Egg Roll Hokben

Resep Chicken Egg Roll Hokben - Source : ig andinskitchen 🌸 23 Mei 2018 🌸 Tadi pagi tiba2 kepengen buka puasa pake menu hokben hehehee... Itu berat ayamnya bener 210 gr ya teman2 bukan salah ketik hehehe... Rasanya persis hokben deh, ini serasa hokben pindah kerumahku 😂😂😂

Bahan - Bahan :

• Adonan ayam :
• 210 gr ayam fillet
• 2 siung bawang putih uk besar, goreng sebentar
• 1/2 sdt kecap asin
• 3/4 sdt garam
• 1 1/4 sdt gula
• 3 sdt minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdt tepung maizena
• 1 butir putih telur
• Bahan kulit dadar :
• 50 gr tepung segitiga
• 80 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 2,5 butir kuning telur
• 1,5 butir putih telur
• Bahan oles (aku skip) :
• 2 sdm tepung segitiga
• 2 sdm air

Langkah - Langkah :

• Adonan ayam : blender/ chopper semua bahan sampai halus.
• Dadar : campur semua bahan lalu aduk dgn whisker sampai halus.
• Siapkan wajan datar anti lengket. Nyalakan api kecil tdk usah diberi minyak, tunggu sampai agak panas. Tuang adonan telur lalu buat dadar tipis2.
• Saat dadar sudah tidak lengket. Angkat.
• Penyelesaian : ambil dadar, oles bahan isian diatasnya sampai rata.
• Gulung sambil dipadatkan jgn sampai ada udara lalu oles dgn bahan olesan diujungnya agar tidak terlepas.
• Kukus selama 30 menit (alasi kukusan dgn daun pisang). Angkat & dinginkan lalu iris serong.
• Goreng sampai matang. Siap disajikan. Maap ini yg kugoreng yg jelek2 dulu, yg cakep2 disimpen di freezer😂😂
• Note : pas bikin dadar sebelum nuang adonan telur klo apinya kegedean ntr dadarnya jd jelek, gak halus kulitnyaa..gradakan klo bahasa kerennya hehe
• 2. Pas ngegulung bener2 harus dipadatin yaa biar gak ada udara yg terperangkap.
• 3. Pas ngukus lebih baik dialasi daun pisang & tutup kukusannya pake serbet bersih.

Bagikan Artikel ini