Resep Macaroni Schotel (versi Murmer Tapi Ngeju Banget) Oleh Naidasinna

Macaroni Schotel (versi Murmer Tapi Ngeju Banget) oleh Naidasinna

Resep Macaroni Schotel (versi Murmer Tapi Ngeju Banget)

Resep Macaroni Schotel (versi Murmer Tapi Ngeju Banget) - Ngabisin stok makaroni. Akhirnya kepikiran buat macaroni schotel. Pas kebetulan juga lagi pada puasa. Jadi sekalian buat buka puasa. Nah tadi di griya liat keju oles lagi turun harga 1 blok cuman 9rb aja. Yauda akhirnya saya beli. Lumayan karena klo pakai kraft/ quickmelt harganya lumayan juga beda 15rb. Jadi diresep kali ini saya bikin versi murahnya tapi tetap berasa kejunya. Lumayan kan buat temen2 yg mau jualan. Bisa pake resep ini. Semoga bermafaat ya. Happy cooking

Bahan - Bahan :

• 250 gr makaroni, rebus hingga aldente
• 2 buah telur, kocok lepas
• Bahan isian:
• 200 gr daging cincang
• 3 batang sosis, iris2
• 4 buah jamur kuping, iris2
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• Secukupnya pala
• Secukupnya lada
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya saos tiram
• Secukupnya minyak menumis
• Bahan saus:
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega
• 350 ml susu cair
• 50 gr keju oles
• 1 sdm perisa bubuk keju
• 1 sdm bubuk cabe
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• Secukupnya bubuk bawang putih
• Topping: parutan keju

Langkah - Langkah :

• Rebus makaroni hingga aldente
• Tumis bawang bombay, bawang putih, lada, dan pala
• Lalu masukkan sosis, daging giling dan jamur kuping. Tambahkan gula garam. (Tadi saya kelupaan masukin jamurnya 😅)
• Koreksi rasa. Setelah itu campur dgn makaroni yg telah direbus tadi
• Kebetulan saya ada bihun rebus dikulkas sisa kmrn bikin ketoprak. Jadi saya masukin sekalian wkwkwkwk 🤣
• Sekarang kita tumis mentega dan tepung terigu. Tumis sampai harum dan tepung matang. Cirinya tercium aroma kue
• Lalu masukkan susu cair, aduk aduk hingga tepung tadi larut.
• Nah ini jimat agar kerasa ngejuu bgt. Saya pake keju oles ditambah perisa bubuk keju.
• Masukkan keju oles. Pada step ini keju oles boleh diganti dgn keju parut/ keju quickmelt/ cream cheese. Tapi ntr judulnya ga murah meriah lagi dong hehehe
• Tambahkan perisa bubuk keju.
• Aduk aduk hingga semua bahan larut, tambahkan bubuk bawang putih, lada, bubuk cabe, koreksi rasa
• Tambahkan telur, garam, kaldu, merica di adonan makaroni. Pokonya sesuaikan dgn selera ya. Koreksi rasa
• Lalu tuang saus keju ke dalam adonan makaroni hingga rata.
• Tata dalam loyan/ pyrex/ loyang alumunium seperti yg saya pakai
• Setelah itu beri topping saus diatasnya. Hingga permukaan schotel tertutup rata dgn saus
• Beri taburan keju parut. Dan taburi italian herb.
• Panggang 170 dercel selama 20 menit menggunakan api bawah, lalu 3 menit menggunakan api atas agar kejunya crispy.
• Setelah agak hangat bisa dipotong
• Hmm mantap disantap dgn sambal botol

Bagikan Artikel ini