Resep Martabak Telur Daging Istimewa Oleh Novita Sulistia

Martabak Telur Daging Istimewa oleh novita sulistia

Resep Martabak Telur Daging Istimewa

Resep Martabak Telur Daging Istimewa - Ini menu andalan dan terfaaaaavorit suamikkk pas buka puasa .. kalo ditanya, kamu mau buka sama apa ? Martabak telur buatan kamu 😍 aiiih yuuuks dicobain resepnya mudah bingits ..

Bahan - Bahan :

• Bahan Kulit :
• 200 gr Tepung terigu (Saya pakai segitiga biru)
• 30 gr minyak sayur (untuk campuran adonan)
• 1 sdt garam
• 160 ml air
• 1 btr telur ayam
• minyak sayur secukupnya (untuk merendam adonan)
• Bahan isi :
• 3 btr telur
• 1 bungkus kornet daging
• 1 bawang bombai (cincang)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• daun bawang (cincang sesuai selera)
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam
• Bahan saos :
• 2 siung bawang merah (iris)
• 3 cabai merah dan cabai rawit (iris)
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm saos cabai
• secukupnya Air hangat

Langkah - Langkah :

• Persiapan adonan kulit :
• Campurkan seluruh bahan kulit dan aduk hingga rata dan kalis (air dituang sedikit demi sedikit, kalo udah cukup kalis tidak perlu dituang semua airnya)
• Setelah adonan rata dan kalis, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bulat-bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit tutup dengan kain basah
• Campurkan seluruh bahan kulit dan aduk hingga rata dan kalis (air dituang sedikit demi sedikit, kalo udah cukup kalis tidak perlu dituang semua airnya)
• Tumis bawang bombai hingga harum, masukan daging kornet masak hingga matang.. sisihkan
• Kocok telur, masukkan daun bawang, dan tumisan daging yang sudah dingin, beri lada bubuk dan garam secukupnya aduk
• Ambil secukupnya adonan, Giling adonan diatas siliconmat dengan rolling pin kayu hingga kulit agak tipis
• Siapkan penggorengan dan panaskan minyak
• Ambil adonan yg sudah digiling, dan letakkan diatas minyak panas,, masukkan adonan telur,, tutup, bentuk dan goreng hingga kecoklatan
• Angkat dan tiriskan
• Potong2 sesuai selera
• Untuk saosnya :
• Campurkan semua bahan saos
• Siap untuk dihidangkan

Bagikan Artikel ini