Resep 443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan Oleh JE DeBloom

443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan oleh JE deBloom

Resep 443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan

Resep 443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan - Day 15: Salam mommies & sisters hebat . . . Sehabis tarawih tadi malam tiba-tiba anak-anak minta dibuatkan roti yang lembut. Kebetulan juga sudah agak lama gak ngadoni roti. Checking-checking bahan semua siap, akhirnya bangun sahur langsung bikin adonan, pake resep KSB yang cukup 1 kali proofing. Waktu proses fermentasi sempat ditinggal kesana-kemari nyiapin menu sahur, pas sudah mengembang langsung masuk oven. Imsak kurang 10 menit kue baru bisa keluar dari oven . . alhamdulillah, anak-anak masih ada waktu "nyuwil" sepotong rotinya. Teksturnya lembut dan moist, harumnya menyebar sampai kemana-mana, bantu bangunin tetangga sebelah untuk makan sahur . . .😄😄😄 #BikinRamadanBerkesan dengan olahan dapur sendiri itu ajib yaahh, hehehe . . . Silahkan dicoba deh agar bisa memberi testimoninya . . . Resep intip punya @Xander's Kitchen, ijin share ya mbak . . . go baking yuukk!👍😊

Bahan - Bahan :

• 500 gr terigu protein tinggi
• 100 gr butter
• 100 gr gula pasir
• 3 btr kuning telur
• 1 sdt endapan pandan/ pasta pandan
• 225 ml susu cair (jangan langsung dituang semua, lihat adonannya dulu)
• 30 gr susu bubuk
• 2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
• Bahan olesan:
• 1 btr kuning telur + 2 sdm susu cair (dicampur rata)
• Bahan filling:
• Sesuaikan selera aja

Langkah - Langkah :

• Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Siapkan 2 bh loyang loaf ukuran 24x10x6 dan 10x20x6, olesi dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertas roti.
• Campur semua bahan menjaid satu (kecuali garam dimasuk kan terakhir setelah semua bahan tercampur rata). Susu cair dituang sedikit demi sedikit menyesuaikan kebutuhan adonan, kalau dirasa cukup "stop". Sebaliknya, jika dirasa kurang bisa ditambah lagi. Banyak cairan yang diperlukan menyesuiakan kelembaban masing-masing tepung. Uleni sampai kalis elastis.
• Bagi-bagi adonan @250 gr atau sesuai selera. Bentuk bulat-bulat (jika ada isian bisa langsung diisi) lalu susun dalam loyang.
• Diamkan sampai mengembang. hampir dua kali lipat. Olesi permukaan roti dengan kuning telur.
• Panggang dengan suhu 180 dercel (sesuaikan dengan oven masing-masing ya) selama 30 menit, kalau sudah berwarna kuning kecoklatan angkat. Warnanya coklat eksotik, sukkaaa...
• Semir bagian permukaan roti dengan butter supaya tampilan rotinya cantik dan wangi.
• Penampakan bagian dalam roti, kelihatan lembut banget yaah..
• Ini hasilnya, Roti Kasur Pandan siap disajikan...
• Selamat mencoba!!!
• Happy baking...

Bagikan Artikel ini