Resep Chicken Katsu Oleh Puj Puj

Chicken Katsu oleh Puj Puj

Resep Chicken Katsu

Resep Chicken Katsu - Anakku kalau makan ayam katsu sampai nambah nasi 4 piring...asik. Jadi semangat kalau masak menu yang satu ini. Apalagi buat sahur menu yang satu ini wajib dicoba, gampang, praktis dan proteinnya tinggi.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg fillet dada/paha atas ayam
• 4 siung bawang putih
• secukupnya merica
• secukupnya garam
• 6 sdm tepung maezena (dicairkan)
• 250 gram tepung roti (panir)
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging ayam. Gunakan garam halus dan air jeruk nipis untuk membersihkannya, lalu bilas dengan air sampai daging ayam bersih.
• Haluskan bawang putih, merica dan garam. campurkan ke fillet ayam. Rendam ayam dengan bumbu kurang lebih 20-30 menit, masukkan ke dalam kulkas.
• Siapkan larutan maezena dan tepung panir
• Celupkan fillet ayam ke larutan maezena.
• Lalu balurkan ke tepung panir. Setelah tepung panir, fillet ayam bisa di celupkan kembali ke larutan maezena lalu ke tepung panir kembali.
• Fillet ayam siap digoreng. Gunakan minyak yang cukup banyak dan api yang kecil supaya daging ayam matang merata. Goreng sapai kuning keemasan.
• Chicken Katsu siap disajikan dengan saos botolan.
• Fillet bisa dicelupkan ke kocokan telur terlebih dahulu baru ke larutan maezena kemudian tepung panir. Lalu lakukan cara ini dua kali supaya menghasilkan lebih maksimal hasilnya.

Bagikan Artikel ini