Resep Mantou (Steamed Bund) #BikinRamadhanBerkesan Oleh Tere

Mantou (Steamed Bund) #BikinRamadhanBerkesan oleh Tere

Resep Mantou (Steamed Bund) #BikinRamadhanBerkesan

Resep Mantou (Steamed Bund) #BikinRamadhanBerkesan - Day:5 Greget banget pengen nyobain yang satu ini, liat resep nya mom Sanny langsung aja buru² sekalian ngilangin rasa penasaran 😁😁, Tq ya mom resepnya syuka banget 😘😘

Bahan - Bahan :

• 235 tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 3/4 sdt ragi instan
• 65 gr gula halus/bubuk
• 170 ml susu cair
• 1 ¹/² sdm minyak goreng
• 8 gr coklat bubuk

Langkah - Langkah :

• Campurkan semua bahan kering jadi satu, aduk rata
• Tuang susu cair secara bertahap uleni sampai menjadi adonan.
• Tambahkan minyak sayur uleni lagi sampai tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi dua bagian, tutup satu bagian dengan kain bersih atau plastik warp agar adonan tetap lembab, istirahatkan adonan putih - +10 menit
• Tambahkan coklat bubuk pada salah satu adonan, uleni sampai tercampur rata, lalu istirahatkan lagi - +10 menit.
• Giling adonan putih dengan rolling pin dengan ketebalan kurang lebih 5 mm membentuk persegi panjang, sisihkan.
• Lakukan hal yang sama pada adonan coklat.
• Lalu tumpuk adonan coklat diatas adonan putih lalu giling lagi dengan rolling pin, lalu gulung dan potong menjadi beberapa bagian alasi dengan kertas roti/daun pisang.
• Istirahatkan kembali dengan ditutup dengan kain bersih - +1 jam 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
• Panaskan kukusan sampai benar² panas, lalu kukus - +15 menit (selama mengukus jang dibuka tutup ya agar tidak kempes)
• Setelah 15 menit jangan langsung buka dulu tutup panciny, matikan ko. Komporny lalu diamkan 5-10 menit baru boleh dibuka tutup kukusannya.
• Mantou siap dihidangkan. Selamat mencoba 😘😘

Bagikan Artikel ini