Resep Nut Cookies Oleh Nirma Eoun

Nut Cookies oleh Nirma Eoun

Resep Nut Cookies

Resep Nut Cookies - Bingung mau bikin kuker apa. Teman2 sekolah sudah sibuk beli kuker. Aku juga ingin beli tapi... dompet gak memungkinkan. Terpaksa deh bongkar buku resep, teruss cari2 bahan yg simple & murah. Ketemulah aku dgn cookies favoritkuuu. Hasilnya.. pas buka puasa, mama dan adik sampe gak lari depan kue.

Bahan - Bahan :

• 1 liter kacang tanah (boleh ganti slei kacang)
• 500 ml minyak goreng (aku pakai merk Bimoli)
• 375 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt baking soda
• secukupnya Tepung terigu
• Biscuit marie susu (haluskan, boleh ganti kuning telur sbg bahan olesan)

Langkah - Langkah :

• Sangrai kacang tanah. Dinginkan. Keluarkan kulitnya. Haluskan.
• Campurkan kacang, gula, garam, soda, dan maizena.
• Masukkan minyak goreng. Aduk sampai rata.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan sampai kering ya.
• Tutup sekitar 1 atau 2 jam. Kalau aku.. mix adonannya malam, besok pagi dicetak.
• Periksa tekstur adonan, perkirakan jika sudah bisa di cetak atau belum.
• Atur di loyang, beri jarak ya karena cookiesnya ngembang. Panggang dgn suhu 180° selama kurleb 20 menit / tergantung oven masing-masing.
• Jika sudah masak, angkat langsung ke dalam wadah yg berisi marie halus. Guling-gulingkan ya. Bagi yg pakai kuning telur, kalau sudah setengah matang cookies keluarkan dari oven, kemudian sapukan kuning telur di atas cookies. Panggang lagi sampai cookies benar-benar masak.
• Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples.
• Asliii.. harum banget nih cookies. Aroma kacangnya begitu menggoda.

Bagikan Artikel ini