Resep Cumi&Otak"tenggiri Sambel Ijo Saos Tiram #BikinRamadhanBerkesan Oleh Zenitha

Cumi&Otak"tenggiri Sambel Ijo Saos Tiram #BikinRamadhanBerkesan oleh Zenitha

Resep Cumi&Otak"tenggiri Sambel Ijo Saos Tiram #BikinRamadhanBerkesan

Resep Cumi&Otak"tenggiri Sambel Ijo Saos Tiram #BikinRamadhanBerkesan - Alhamdulillah anak makannya nambah".. saya juga donkk..hehehe..💟💚💖

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus kecil cumi kering/cumi basah
• 2-3 buah otak" ikan tenggiri
• 1 ruas Jahe di geprek
• 1 ruas Lengkuas di geprek
• 2 lmbar Daun jeruk
• 1 lmbr Daun salam
• 1 batang Sereh di geprek
• 1/3 buah Bawang Bombay iris
• 1 Lombok ijo besar diiris(masukin sblum tumisan diangkat)
• 3-4 Sdm/ 1 Sachet Saos Tiram
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Penyedap Rasa
• 4 Sdm Minyak Goreng
• ::Bumbu yg di haluskan/(bisa diblender dgn minyak goreng 2 sdm)=
• 2 Lombok ijo besar
• 2-3 bh Cabe ijo (sesuaikan selera)
• 5 bh Bawang putih
• 6 bh Bawang merah
• 3-4 bh Kemiri di sangrai

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih Cumi, utk cumi kering rendam air panas mendidih trlebih dahulu, biarkan. Utk cumi basah cuci dulu lalu taburi perasan jeruk limau secukupnya
• Iris Otak"ikan tenggiri lalu di goreng sebentar, tiriskan
• Panaskan minyak tumis dgn api sedang tumis bawang Bombay smpe layu lalu masukin bumbu yg dihaluskan tumis harum lalu masukin semua bumbu sisa kecuali irisan lombok ijo besar, tumis smpe harum lalu masukin Cumi aduk merata kecilkan api lalu tutup biarkan..lalu aduk", tutup biarkan..lalu aduk",tutup biarkan..lalu aduk", masukin lombok hijau besar, pokoknya smpe mateng yah..
• Koreksi rasa.. hidangkan.. selamat menikmati

Bagikan Artikel ini