Resep Risol Bihun (pelengkap Soto Mie Bogor) Oleh Naidasinna

Risol Bihun (pelengkap Soto Mie Bogor) oleh Naidasinna

Resep Risol Bihun (pelengkap Soto Mie Bogor)

Resep Risol Bihun (pelengkap Soto Mie Bogor) - Ga lengkap rasanya soto mie tanpa risol. Dalam rangka pengen makan soto mie yg otentik. Saya bela belain nyicil semua perlengkapannya mulai dari goreng emping, goreng krupuk, goreng bawang, rebus kikil, siapin sandung lamur, dan bikin si risol ini. Sebenernya kalo mau sih tinggal beli di abang gorengan. Tapi karena mikirnya bisa sekalian buat stok takjil buat buka puasa,saya milih bikin sendiri. Karena ini risol mau disandingkan sm soto mie bumbunya simpel aja ga usah pake telor atau ayam. Ini risol percis seperti yg dijual abang2 gorengan. Yuk kita mulai 😍

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus sedang bihun/ soun
• 1 buah wortel, iris korek api
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdm lada
• 2 sdm ebi kering, rendam dlm air hingga lunak
• 1 sdt kaldu bubuk
• secukupnya Garam
• Seckupnya minyak utk menumis

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bumbu beserta ebi, tumis hingga harum
• Masukkan wortel, tumis hingga layu
• Masukkan bihun/soun.
• Aduk rata, lalu matikan api.
• Siapkan kulit lumpia, beri isian bihun secukupnya. Jangan kebanyakan ya.
• Lipat seperti ini. Lalu gulung. Diujungnya beri lem kanji/ putih telur)
• Ulangi hingga isian habis. Lalu bisa langsung goreng. Jika ingin dijadikan stok. Freezer risol.

Bagikan Artikel ini