Resep [Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur Oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

[Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

Resep [Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur

Resep [Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur - Di mana-mana kayaknya udah pada tahu yaa bakso/cilok/pentol yang digoreng terus digoreng lagi pake lapisan telur. Varian sausnya buanyaaakk ..... Dan emang makan itu tu bikin nagih .... Nah, kebetulan punya langganan baru yang bisa ngirim-ngirim bakso kerikil ayam dan ikan gitu. Coba-coba bikin sendiri di rumah deh #BiarHemat hahahahahaha😂

Bahan - Bahan :

• 48 butir bakso kerikil ayam
• 12 buah tusuk bambu
• secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• saus:
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sachet bon cabe level 30
• 175 ml air matang

Langkah - Langkah :

• Tiap tusuk diisi empat bakso kerikil, jangan terlalu mepet ke bawah karena kalo digoreng mengembang.
• Panaskan minyak api besar, goreng bakso bersama tusuknya, cukup sampai mengembang tidak perlu garing. Angkat, tiriskan.
• Kocok telur ke dalam wadah tabung (saya pake bekas toples mini buat sambal) biar mudah buat gulingin tusuk bakso goreng ke telur. Gulingkan satu demi satu tusuk bakso goreng.
• Goreng cepat, cukup sampai telur matang, jangan sampai keras.
• Sembari menunggu kloter terakhir bakso goreng lapis telur matang, campur semua bahan saus.
• Begitu selesai menggoreng, matikan api, tuang semua minyak ke wadah penampungan. Masukkan segera bahan saus dan terus aduk-aduk. Tanpa api, sisa panas di pan teflon (saya pakai pan teflon) seharusnya sudah cukup untuk mengentalkan saus. Jangan kelamaan, keburu jadi lem. Cukup sampai teksturnya seperti saus botolan. Selamat mencoba😉

Bagikan Artikel ini