Resep #11- Asidah Kurma #KamisManis Oleh Syahara Kitchen

#11- Asidah Kurma #KamisManis oleh Syahara Kitchen

Resep #11- Asidah Kurma #KamisManis

Resep #11- Asidah Kurma #KamisManis - Selamat menjalankan ibadah puasa buat teman2 yg menjalankanya 😍😍😍 Saat berbuka puasa di sunahkan kita memakan yg manis2 , Asidah ini takjil ala timur tengah , rasanya manis gurih dan legit ... rasanya mirip dodol tapi ini lebih lembut dan ada aroma rempah2nya, penasaran dengan rasanya yuk di coba, kalo g ada jus kurma bisa di ganti dengan air biasa aja yaa ya Mom 😍😍😍 #Bikinramadanberkesan

Bahan - Bahan :

• 250 gram terigu segitiga biru
• 250 ml jus kurma/ air
• 150 gram gula merah sisir
• 8-10 biji kapulaga india
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm mentega
• Sejumput garam
• Bahan cocolan
• 2-3 sdm mentega cairkan

Langkah - Langkah :

• Bikin jus kurmanya dahulu siapkan kurma kurang lebih 10 - 12 buah kurma lalu buang bijinya lalu blender sampai bener2 halus dengan air 1 gelas air matang
• Siapkan panci kecil tuang jus kurma ke panci atau kuali lalu masukan kapulaga di geprek yaa agar biji keluar lalu masukan juga bubuk kayu manis, daun pandan, gula merah sisir dan garam lalu didihkan biarkan 3 -5 menitan agar aroma keluar setelah itu matikan kompor selagi panas masukan 2 sdm mentega aduk2 sampai mencair dan larut biarkan dingin sampai suhu ruang
• Setelah dingin lalu di saring lalu campurkan dengan terigu aduk dengan whisk sampai tidak ada yg menggerindil
• Setelah rata panaskan kuali tuang adonan masak dengan api sedang cenderung kecil aduk2 terus jangan di tinggal yaa riskan gosong 😆😆 adonan makin lama akan menjadi berat mengaduknya lebih enak pake sendok kayu setelah bentuknya kental seperti dodol matikan kompor
• Panas2 bentuk adonan seperti gunung bagian tengahnya di bentuk lubang di tekan kebawah pake sendok sambil di rapikan olesi sedikit mentega
• Cairkan mentega lalu tuang ke lubang lava nya
• Cara makanya tinggal dicomot pake tangan lalu celupkan ke mentega cairnya happp masuk mulutt 😃😃 tapi kalo g kuat panas nya bisa pake bantuan sendok yaaa 😃😃😃😃
• Rasanya manis gurih legitttt enakkkk pokoknya 😍😍😍
• Penasaran yukkk di cobaa cocok untuk takjil berbuka puasa 😉😉😉

Bagikan Artikel ini