Resep Bakso Ayam Oleh Azahrafadillah

Bakso Ayam oleh azahrafadillah

Resep Bakso Ayam

Resep Bakso Ayam - Lg cari2 menu buka puasa,eh anak minta beli bakso...buka kulkas yg ada hanya ayam....jd bikin bakso ayam aja ya dek...bermodal dari resep teman,aku coba ternyata enak juga nich.

Bahan - Bahan :

• 500 gram daging ayam fillet.aku pake bagian dada
• 125 gram tepung tapioka
• 150 gram es batu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt garam
• 2 siung bwg merah goreng
• 3 siung bwg putih goreng
• 2 butir putih telur
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt baking powder
• Bahan untuk kuah bakso
• 2 gelas air putih
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 ikat daun bawang
• 2 sdt bwg goreng untuk taburan

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan dlm food prosesor kecuali tepung tapioka.tunggu sampai tercampur rata.
• Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua tercampur
• Didihkan air,kecilkan api lalu cetak adona bakso ukuran sesuai selera anda.
• Masak bakso sampai terapung ke atas,usahakan air jgn sampai terlalu mendidih.bisa mempengaruhi kekenyalan bakso
• Angkat bakso yg sudah terapung & tiriskan.siram dgn air dingin & tiriskan lg.simpan bakso dlm freezer tahan sampai 1 bln.
• Didihkan 2 gelas air lalu haluskan bwg putih,lada & garam lalu campur
• Tambahkan 1 sdt kaldu,irisan daun bwg & terakhir taburi dgn bawang goreng

Bagikan Artikel ini