Resep Day 20 : Sayur Bobor Bayam Labu Dan Daun So (menu Buka Puasa) Oleh Mahmudahmoo

Day 20 : Sayur Bobor Bayam Labu Dan Daun So (menu Buka Puasa) oleh Mahmudahmoo

Resep Day 20 : Sayur Bobor Bayam Labu Dan Daun So (menu Buka Puasa)

Resep Day 20 : Sayur Bobor Bayam Labu Dan Daun So (menu Buka Puasa) - Bismillah hari ke 20 puasa, dan hari ke 20 dari tantangan 30 hari #bikinramadanberkesan 😊 semangat semangat 💪 sayur bobor ini adalah salah satu sayur favoritku, seger, enak dan sehat karena tanpa minyak. Lets cooking 😉

Bahan - Bahan :

• 1 Ikat bayam
• 1/4 Bagian labu
• Secukupnya daun so/daun melinjo yg masih muda
• Secukupnya kecambah kedelai
• ± 500 ml santan
• Secukupnya air
• Bumbu halus :
• 5 Buah cabe (boleh ga pake)
• 6 Butir bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 1 Ruas kencur (kira ukuran 2 cm atau sesuai selera)
• Secukupnya ketumbar dan garam
• Seasoning akhir: gula, penyedap & garam (jika masih diperlukan)

Langkah - Langkah :

• Potong bayam dan daun mlinjo dari batangnya, potong2 labu. Lalu didihkan air. Masukkan kecambah, lalu labu, daun mlinjo dan bayam.
• Sambil menunggu sayur matang, uleg bumbu hingga halus.
• Setelah sayur matang (bukan lembek) angkat dan tiriskan.
• Tuang air di wajan (kira2 300-400 ml) lalu masukkan bumbu, rebus sampai tercium bau harum dr bumbu dan kencur, tanda bumbu matang dan air sedikit berkurang.
• Masukkan sayur yg sudah di rebus, aduk2. Biarkan mendidih. Lalu masukkan santan, garam, gula dan penyedap, masak hingga mendidih dan sayur siap di hidangkan 😊

Bagikan Artikel ini