Resep Sushi California Roll #BikinRamadhanBerkesan Oleh Hanum Hadzami

Sushi California Roll #BikinRamadhanBerkesan oleh Hanum Hadzami

Resep Sushi California Roll #BikinRamadhanBerkesan

Resep Sushi California Roll #BikinRamadhanBerkesan - Akhirnya bikin sushi lagi ! Dulu sebelum pindah ke New York City, saya sempat jualan sushi di kantin sekolah. Awalnya hanya iseng bikin buat bekal adik saya. Eh gak taunya malah teman teman kelasnya pada pesan ke dia. Permintaan semakin bertambah hingga akhirnya saya jual di kantin sekolah. Membuat sushi itu gampang loh. Tips supaya nasi nya pulen adalah dengan menambahkan rice vinegar. Atau jika susah dicari, bisa pakai beras biasa yang dicampur ketan. Perbandingannya 2:1 lalu tambahkan cuka biasa dan beri garam saat memasak. Memasak nasinya juga hanya menggunakan rice cooker biasa. Alat pelengkap untuk membuat sushi adalah sushi roll yang dilapisi plastic wrap, sarung tangan, pisau tajam / pisau bergerigi.

Bahan - Bahan :

• 1 cup beras
• 1 sdt rice vinegar
• Seujung kecil garam dan gula
• 1 bungkus nori
• Bahan Isi:
• 6 buah kani/ imitation crab (parut atau potong kecil)
• Alpukat (potong lurus memanjang)
• Biji wijen untuk taburan

Langkah - Langkah :

• Masak beras di rice cooker. Jika sudah matang, aduk aduk dengan spatula. (Sushi lebih mudah dibuat jika nasi hangat)
• Siapkan sushi roll yang sudah dilapisi plastic wrap. Letakkan nori diatasnya. (Gunakan 1/2 lembar nori saja). Ambil 1 sdm nasi. Ratakan diatas nori. Ingat: ratakan tipiis saja.
• Balik nori. Isi dengan kani dan alpukat (atur secukupnya agar mudah digulung)
• Gulung sushi. Potong dengan pisau tajam atau pisau bergerigi. Lakukan terus sampai nasi dan bahan habis.
• Sajikan dengan kecap asin dan mayonaise. Jika kngin pedas, cocol di spicy mayo. Caranya: 10 sdm mayonaise + 3 sdm sambal belibis. Aduk rata. Hmmm nyam nyam nyam

Bagikan Artikel ini