Resep Macaroni Cheese Ball #BikinRamadhanBerkesan Oleh Ara

Macaroni Cheese Ball #BikinRamadhanBerkesan oleh Ara

Resep Macaroni Cheese Ball #BikinRamadhanBerkesan

Resep Macaroni Cheese Ball #BikinRamadhanBerkesan - Ini enak deh buat buka puasa, apalagi bagi yg "not a sweet tooth" macem saya. Ayamnya bisa juga diganti dengan daging sapi, sama enaknya. Karena di kulkas adanya ayam jadi kali ini saya pakenya ayam. Selamat mencoba ya!

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam fillet/daging sapi
• 150 gr macaroni
• 75 gr keju Kraft Cheddar (diparut)
• 1 buah wortel
• 3 batang daun seledri
• 1/2 buah bawang bombay
• 100 ml air/susu cair
• 5 sdm tepung terigu
• Bahan untuk isi:
• Keju Kraft Quick Melt (dipotong dadu)
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 sdt merica (boleh diganti lada bubuk)
• Bahan lain:
• 1 butir telur
• Secukupny tepung roti/panir

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu blender sampai halus. Jika lebih menyukai ayam yg masih bertekstur boleh dicincang saja. (tapi diblender pun ketika sudah ditumis nanti akan bergerindil juga jd tetap ada tekstur ayamnya 😊)
• Potong dadu wortel kemudian rebus bersama dengan macaroni. Lalu tiriskan.
• Cincang bawang bombay lalu tumis (boleh menggunakan mentega utk menumis, saya pakai minyak olive oil).
• Masukan bumbu halus, tunggu sampai harum.
• Masukan ayam yg sudah diblender tadi. Aduk rata sampai ayam bergerindil.
• Tambahkan air/susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk, kemudian masukan tepung terigu.
• Tambahkan garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Lalu tunggu air agak menyusut.
• Masukan macaroni dan wortel yg sudah direbus. Masukan juga keju parutnya.
• Aduk terus sampai rata dan lengket.
• Alasi tangan dengan plastik, ambil 2 sdm adonan kemudian beri isian dan bentuk menjadi bulat. Celupkan ke telur lalu ke tepung roti.
• Goreng dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini