Resep Martabak Kampung Isi Bihun Oleh Jessica Kirana

Martabak Kampung Isi Bihun oleh Jessica Kirana

Resep Martabak Kampung Isi Bihun

Resep Martabak Kampung Isi Bihun - #bikinramadhanberkesan Sederhana tapi bikin kangen, cemilan yg hits saat bulan puasa di jaman masih bocah, tetangga2 jualan takjil pasti ada yg jualan makanan favorit satu ini...

Bahan - Bahan :

• Bahan kulit:
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak sayur
• 2 gelas kecil air
• Bahan isian:
• 1 bungkus bihun jagung, rebus setengah matang
• 1 buah wortel, serut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• secukupnya Merica, garam

Langkah - Langkah :

• Isian: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel aduk2 hingga matang lalu tambahkan bihun yg sudah direbus setengah matang aduk aduk dan terakhir tambahkan daun bawang, garam dan merica
• Adonan kulit: campur semua bahan hingga kalis lalu bagi2 menjadi bulat2 kecil lalu rendam di dalam minyak
• Pipihkan adonan kulit, jangan terlalu tebal ataupun tipis jika ada lubang bisa ditambal...
• Beri isian secukupnya lalu lipat bentuk amplop atau sesuai selera
• Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
• Tiriskan diatas tisu.. sajikan dengan cabai rawit hijau ataupun cocolan saus sambal

Bagikan Artikel ini