Resep Risol Oleh Syarifah Ainun Mardhiah

Risol oleh Syarifah Ainun Mardhiah

Resep Risol

Resep Risol - Alhamdulillah, 😆 kesampaian juga bikin risol buat menu buka puasa tadi. Risolnya jadi banyak. Bisa buat 2 kali buka puasa. Sisa bisa di simpan di freezer, tinggal di gorengin aja sore nya pas mau buka. Memang bikinan sendiri itu lebih puasss makannya daripada beli di luaran ya? 😆 Asal lg gak malas aja bikinnya 😝 hihi

Bahan - Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir telur
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ladaku (optional)
• 700 ml air ( sesuaikan ya, adonan tdk encer dan tidak kental bgt
• Bahan isian
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 butir telur (orak-arik)
• 2 buah bawang merah besar
• 5 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun sop, iris
• sedikit gula
• secukupnya garam
• 1 sachet ladaku
• secukupnya air
• 1 sdm tepung
• secukupnya telur dan tepung panir untuk olesan

Langkah - Langkah :

• Membuat isian nya dulu ya. Cuci bersih wortel dan kentang. Potong-potong kecil
• Siapkan wajan berisi sedikit minyak. Tumis bawang merah dan putih sampe harum. Ceplok 1 butir telur kedalamnya lalu orak arik sekitar 5 menit. Api kecil.
• Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar. Lalu masukkan air sampe isian hampir terendam. Tambahkan gula garam ladaku sesuai selera, kira2 aja pakai perasaan ya 😄 pas enggak nya. gk bs pake lidah soalnya puasa. Xixixi
• Tutup wajan, masak smpe isiannya lunak dan air nya berkurang. Masukkan irisan daun sop dan daun bawang, aduk sebentar. Tambahkan 1 sdm tepung terigu supaya bumbu2 isiannya menyatu dan berikatan dengan baik, aduk smpe rata. Siap. Dinginkan.
• Bikin kulit nya. Campur semua bahan. Ingat! penambahan air bertahap ya, aduk2 smpai di peroleh tekstur yang gk kental banget dan gk cair banget. Kemudian saring adonannya.
• Siapkan teflon, ambil 1 sendok sayur tuang di teflon dengan api kecil. Tuang sambil teflon dibuat gerakan melingkar. Begitulah kira2 pokonya supaya kulit nya bulat 😂. Habiskan smpai selesai
• Tinggal lipat2 aja deh 😂
• Balurkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Siap!!! Di goreng.. Atau di simpan sebagian di freezer
• Kasi cabe rawit. Saos. Enjoy 😋 Selamat berbuka puasa.

Bagikan Artikel ini