Resep Tomyam Udang Oleh Novi Herawati

Tomyam Udang oleh Novi Herawati

Resep Tomyam Udang

Resep Tomyam Udang - Menu sahur #bikinramadhanberkesan #Day3

Bahan - Bahan :

• 500 gr Udang kecil, cuci bersih, beri perasan air jeruk
• 1 liter Air
• 2 buah Tomat
• 2 batang Daun bawang, iris
• 2 batang Sereh, geprek
• 5 lembar Daun jeruk
• 2 cm Lengkuas
• 5 buah Cabe rawit merah utuh
• 2 sdm Kecap Ikan
• 1 1/2 sdm Air Asam
• Secukupnya Gula, garam dan merica
• Bumbu halus :
• 5 buah Cabe merah keriting
• 5 buah Cabe rawit merah
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 2 butir Kemiri
• 1 tangkai Brokoli untuk pelengkap

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus, lengkuas hingga harum
• Masukkan air, beri daun jeruk, sereh, biarkan hingga mendidih
• Masukkan udang yg sudah dicuci bersih, masak hingga udang berubah warna. Kecilkan api
• Tambahkan tomat, cabe, daun Bawang, air asam, kecap ikan, beri gula, garam, merica. Koreksi rasa. Biarkan sebentar.
• Angkat dan sajikan

Bagikan Artikel ini