Resep Ayam Crispy Asam Manis Oleh Salma Putri

Ayam Crispy Asam Manis oleh Salma Putri

Resep Ayam Crispy Asam Manis

Resep Ayam Crispy Asam Manis - Ini ketiga kalinya aku bikin masakan asam manis gara-gara suasana bulan puasa lalu teringat masakan Gurami Asam Manis di restoran saat buka bersama.. Jadi pingin buat sendiri.. Aku rasa ini yang berhasil hehe.. Karena ada nanasnya.. Sebelumnya aku sudah bikin Sosis Asam Manis, tapi rasanya gak seenak ini karena masih acak-acakan dan asal masukin bumbu. Saat aku cicipin.. Yuummmm.. Selamat mencoba :)

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Ayam
• 5 sdm Saus Tomat
• 300 ml Air Putih
• 1/4 Buah Nanas
• 1/2 siung Bawang Bombay
• 1 Buah Cabai Besar
• 3 sdm Margarine
• 1 sdm Gula
• Secukupnya Garam, Lada
• 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn sedikit air)
• 250 gr Tepung Bumbu Ayam Goreng (aku pakai Sajiku)

Langkah - Langkah :

• Potong ayam ukuran dadu. Buang tulangnya.
• Buat adonan tepung basah dan kering. Celupkan ayam ke dalam adonan basah kemudian ke adonan kering (pakai tepung bumbu Sajiku). Goreng ayam hingga matang lalu tiriskan. Sisihkan ayam.
• Potong cabai besar, bawang bombay, dan nanas. Cincang kasar bawang putih.
• Bahan saus asam manis : Tumis margarine dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata sebentar.
• Masukkan air, bawang bombay dan saus tomat. Aduk rata hingga saus mulai mendidih. Tambahkan gula, garam dan lada. Masukkan tepung maizena yang telah di cairkan. Aduk rata.
• Masukkan potongan nanas dan ayam goreng. Aduk rata hingga matang.
• Angkat dan Sajikan.

Bagikan Artikel ini