Resep Penyet Lele Oleh Ingrid Soebagio

Penyet Lele oleh Ingrid Soebagio

Resep Penyet Lele

Resep Penyet Lele - 18.052018#BikinRamadhanBerkesan#8 Buka puasa apa hari ini???... Saya mahh sayur asem, sama lauknya tempe goreng dan penyet lele😆 Lupa kalau mau posting di cookpad, tadi lupa nggak di foto sendiri penyet lelenya jadi terpaksa ngecrop dari story di IG. Maaf fotonya ngasal, next kalau bikin lagi, foto yg bagus, ala-ala majalah atau buku masakan 😁 Aslii ini kedua kalinya saya goreng lele sendiri, lunyu2 gelii yaa.. Tapi tadi pas beli di tukang sayur udah di bersihin dalamnya tinggal nyuci ulang lagi, bumbuinya udah dari pagi trus saya masukin kulkas, jadi sore menjelang buka puasa udah tinggal goreng aja, seharian ini saya nggak tidur, lagi sregepp...😅 Ternyata pas mau saya goreng lendir lele banyak banget yaa.. Makanya lunyu licin githu.. hii.. gelii..

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg lele
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/4 jempol kunyit
• 1 sdt garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• Bahan Sambal Tomat Terasi:
• 7 buah cabe keriting
• 7 buah cabe rawit
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 1/4 sdt terasi goreng
• 1/4 garam
• Sedikit gula pasir

Langkah - Langkah :

• Buat sambal dulu, goreng terasi dulu, baru cabe, tomat dg secukupnya minyak goreng panas, goreng sampai hilang langunya, kemudian uleg, tambahkan garam, gula pasir.
• Uleg bumbu rendaman, masukkan lele, diamkan sebentar, goreng lele dg minyak panas api sedang sampai matang cenderung kering, angkat, taruh dan sajikan beserta sambal tomat terasi di dalam cobek beserta nasi hangat.

Bagikan Artikel ini