Resep 12. Ayam Bumbu Rujak Oleh Andrenia Giawati

12. Ayam Bumbu Rujak oleh Andrenia Giawati

Resep 12. Ayam Bumbu Rujak

Resep 12. Ayam Bumbu Rujak - Resep 12 #BikinRamadanBerkesan Mantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Bahan - Bahan :

• 4 potong ayam, marinasi minimal 1 jam
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 cm jahe, geprek
• 2 buah mata asem jawa
• secukupnya Santan
• Cabe rawit merah utk taburan
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 buah cabe merah
• 7 buah cabe merah keriting
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 jempol kunyit
• Bumbu marinasi ayam haluskan:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, marinasi ayam dgn bumbunya, goreng sampai matang, sisihkan
• Siapkan bumbu, haluskan
• Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya hingga harum
• Masukan ayam, beri segelas air, tambahkan santan dan asem jawa, masak hingga kuah menyusut, beri tambahan cabe rawit, masak sebentar, matikan kompor (lupa foto..🙊😂)
• Tuang dalam piring saji, ayam bumbu rujak pun siap utk dihidangkan

Bagikan Artikel ini