Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning #BikinRamadhanBerkesan Oleh Agatha Resty

Ayam Ungkep Bumbu Kuning #BikinRamadhanBerkesan oleh Agatha Resty

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning #BikinRamadhanBerkesan

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning #BikinRamadhanBerkesan - Cara simpel mengolah ayam. Bisa langsung dimakan atau disimpan dan untuk digoreng kemudian. Yuk di coba ❤😊

Bahan - Bahan :

• 1 Kg Ayam
• 10 Siung bawang merah
• 8 Siung bawah putih
• 2 Sendok makan ketumbar bubuk
• 1 ruas kunyit seukuran jari manis
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe seukuran jari kelingking
• 2 lembar daun salam
• 3 batang sereh
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas kecil
• Sejumput Garam
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya Merica
• 750 ml Air Panas +-

Langkah - Langkah :

• Pertama, cuci ayam di air yg mengalir dan bilas hingga ayam tersebut bersih. Setelah itu beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit (Agar ayam tidak bau amis)
• Kedua, haluskan Bawang putih, Bawang merah, kunyit, kemiri dan jahe, (diulek boleh, tapi saya menggunakan blender agar bumbu lebih halus)
• Lalu, panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya.
• Setelah itu nasukan bumbu halus tumis dan aduk, lalu masukan daun salam, sereh dan daun jeruk tunggu hingga bumbu agak kering
• Kemudian, masukan +- 750 ml air panas dan potongan ayam yg sudah disiapkan
• Aduk rata, agar semua ayam terbumbui sempurna, lalu masukan bumbu seperti garam, merica dan penyedap rasa serta gula. Jangan lupa test rasa
• Tunggu hingga air benar benar menyusut, apabila air telah menyusut maka ayam ungkeb bumbu kuning sudah bisa dinikmati
• Terakhir, apabila ayam disiapkan untuk digoreng maka tunggu ungkeban ayam dingin dulu baru di tuang ke wadah dan disimpan di kulkas.
• Selamat Mencoba 😍

Bagikan Artikel ini