Resep Mi Kare Sayuran Oleh Empied

Mi Kare Sayuran oleh Empied

Resep Mi Kare Sayuran

Resep Mi Kare Sayuran - Buka puasa lg kepengen mi kare,yg enak ya emang bikin sendiri 😉

Bahan - Bahan :

• 3 buah udang yg sudah dikupas kulitnya dan dipotong kecil
• 2 buah cumi basah yg sudah dipotong kecil
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• seujung sdt lada kasar
• 1 batang serai (digeprek)
• 3 lembar daun salam
• 1 bungkus bumbu kare instan (saya pake yg indofood)
• secukupnya gula dan garam
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit yg besar
• 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
• 4 gelas air (sesuai selera)
• 3 bungkus mie kuning
• Minyak untuk menumis bumbu
• 1 batang daun bawang iris halus
• kol dan sawi putih iris agak kasar banyaknya sesuai selera

Langkah - Langkah :

• Rebus air untuk mencelor mie kuning,kl sudah matang tiriskan
• Haluskan smua bumbu kecuali serai,lengkuas dan daun salam
• Tumis bumbu sampai harum,masukkan udang dan cumi yg sudah dipotong kecil,aduk rata
• Masukkan bumbu kare instan,aduk rata kembali
• Setelah bumbu harum,masukkan bumbu kare instan dan air,beri gula dan garam sucukupnya
• Masukkan sayuran, aduk sampai mendidih,kemudian masukkan daun bawang,matikan api
• Untuk pelengkap penyajian kl saya pake telur rebus,sajikan mie kuning di mangkok siram dgn kuahnya (tidak dicampur)
• Selamat mencoba😉

Bagikan Artikel ini