Resep Ayam Pedas Korea Crispy Oleh Eva Syari Devi

Ayam Pedas Korea Crispy oleh Eva Syari Devi

Resep Ayam Pedas Korea Crispy

Resep Ayam Pedas Korea Crispy - Jadi dua hari lalu bukber sama temen di salah satu mall cibinong, terus makan makanan korea. Aku pesen yangnyeom tondak alias ayam pedas. Dan itu rasanyaa, masih terngiang ngiang *lebay* 😂. Penasaran, coba bikin deh meskipun ga punya pasta cabe khas korea (gochujang). Dan ini aku makan untuk menu sahur tadiii

Bahan - Bahan :

• 250 gr ayam bagian dada & sayap
• 2 sdm terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena
• 1 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya Garam
• Bahan saus :
• 1 bks bon cabe
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 sdm gula merah sisir
• 7 buah cabe rawit
• 3 sdm saos
• 1 sdm kecap
• Garam
• Penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, potong bagian dada menjadi kecil kecil dan potong bagian sayap menjadi dua bagian
• Lumuri dengan adonan crispy
• Goreng setengah matang, angkat diamkan sebentar. Goreng lagi. Cara menggoreng dua kali ini agar kulit ayamnya menjadi crispy
• Tumis bawang dan cabe rawit
• Tambahkan setengah gelas air
• Masukkan bon cabe, saus, garam, penyedap rasa, kecap
• Masukkan gula merah. Masak hingga mengental.
• Terakhir masukkan ayam, aduk cepat selagi panas. Tes rasa lalu Matikan api. Dan aduk sampai bumbu melekat.
• Sajikan

Bagikan Artikel ini