Resep Bubur Sumsum Oleh Risma Annisa

Bubur Sumsum oleh Risma Annisa

Resep Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum - Karena Anak saya usia 4 tahun susah sekali makan, setiap susah makan jadi saya siasati dengan bubur sumsum. Sekalian bisa untuk takjil sekeluarga

Bahan - Bahan :

• 200 gram tepung beras(saya pakai rose bran*)
• 130 ml santan kental
• 100 ml gula pasir (saya pakai gelas takar ml)
• 5 butir gula merah
• 900 ml air bersih
• 1 lembar daun pandan cuci bersih dan ikat simpul
• 1/2 sdt vanilli
• 1/2 sdt garam/secukupnya

Langkah - Langkah :

• Siapkan panci ukuran sedang untuk memasak, masukkan tepung beras,vanilli,garam, tambahkan air sedikit demi sedikit dan 65ml santan hingga adonan encer dan tidak ada gumpalan, masukkan pandan, masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga adonan agak lengket, tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan lembut hingga teksturnya sesuai keinginan hingga meletup/mendidih. Matikan api
• Cara memasak kuah gula: Siapkan panci terpisah, masukkan air 400ml, tambahkan gula pasir dan gula merah, masak hingga larut dan mendidih, Matikan api, setelah dingin, saring. Sisihkan dalam wadah
• Campur Sisa santan sebanyak 65ml dengan 200ml air matang,untuk kuah santan. sisihkan diwadah terpisah. Sajikan dalam mangkuk bubur beras yang sudah dimasak, siram dengan kuah gula merah dan bisa ditambahkan santan jika suka.

Bagikan Artikel ini