Resep Klepon Mini Oleh Ditta Widya Utami

Klepon Mini oleh Ditta Widya Utami

Resep Klepon Mini

Resep Klepon Mini - Klepon ini saya buat saat Bulan Ramadhan kemarin. Hihi... maklum, saat puasa kan banyak sekali jajanan pasar yang dijual menjelang berbuka :) sekalian ngebuburit (Sunda) nunggu adzan magrib, bikin deh klepon ini :D

Bahan - Bahan :

• 100 gr tepung beras ketan
• 20 gr tepung beras
• 150 ml santan hangat
• 5-6 sdm kelapa parut
• secukupnya garam
• secukupnya pasta pandan
• secukupnya gula merah

Langkah - Langkah :

• Campur kedua tepung. Tambahkan sedikit garam dan 2-3 tetes pasta pandan (jika kurang hijau, bisa ditambah)
• Tambah santan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
• Ambil secuil adonan (± 1 sdt), pipihkan, isi dengan gula merah yang telah disisir, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis kemudian rebus klepon hingga matang (ciri: klepon mengambang)
• Angkat klepon matang dan gulingkan di atas hamparan kelapa parut yang dikukus dengan sedikit gula pasir. Klepon mini, siap dihidangkan :)

Bagikan Artikel ini