Resep Lele Asap Sambal Ijo Oleh Wafa'

Lele Asap Sambal Ijo oleh Wafa'

Resep Lele Asap Sambal Ijo

Resep Lele Asap Sambal Ijo - Bismillah... coba2 buat ikutan #BikinRamadanBerkesan 01 😅 sebenarnya ragu2 sih buat ikutan... soalnya lagi hamil jadi takut nya ada hari2 dimana gak sanggup masak 😂 tapi ya gapapa lah dicoba ya, mana tau jadi semangat masak 😁 Lele Asap ini favorit bgt, dipadu dengan sambal ijo paling cocok... bikin buka puasa atau sahur semangat... wangi khas asap nya dan rasa khas lele nya.. haduh, pokoknya mantap... Sambal nya bisa di stock, dan lele nya tinggal goreng... memang favorit kalo udah menu simple dan enak 😊 Sangking pngin nya, ini lele asap minta dikirimin dari indo, dan berhubung disini warna cabe ijo nya muda dan gak nemu tomat hijau jadi warna nya gk terlalu strong.. tp rasa tetap yummy 😋😋

Bahan - Bahan :

• 3 ekor lele asap, gunting2
• 1 buah jeruk nipis
• Sambal ijo :
• 15 buah cabe ijo
• 2 buah tomat (saya adanya tomat merah, bisa ganti tomat ijo)
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak

Langkah - Langkah :

• Lumuri lele dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu goreng di minyak panas sebentar saja (saya lebih suka yg teksturnya tidak terlalu garing) lalu angkat dan sisihkan...
• Blender kasar cabe, tomat dan bawang.. masukkan ke minyak panas bekas menggoreng lele...
• Jika sambal sudah setengah matang, masukkan gula garam, aduk rata
• Tunggu sampai sambal matang, koreksi rasa..
• Jika sambal sudah matang, masukkan lele goreng, aduk rata dan siap disajikan 😊

Bagikan Artikel ini