Resep Rendang Daging Sapi Oleh Dapurjengeva

Rendang Daging Sapi oleh dapurjengeva

Resep Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging Sapi - Marhaban ya Ramadhan. Kami dapurjengeva mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa. Mohon maaf lahir dan batin. Rendang daging sapi. Menu berbuka di bulan ramadhan. Memanjakan lidah dengan masakan bersantan untuk berbuka di hari ini. Jangan lupa ditambah acar wortel timun mentah yang rasanya asam manis pedas plus kerupuk ikan. Manteeppp!!! Intip resepnya yuk.

Bahan - Bahan :

• bahan utama :
• 1 kg daging sapi
• 1 sdm peres garam
• 1 sdm gula pasir
• 100 gram kelapa sangrai (sangrai kelapa sampai keluar minyak)
• 1 l air santan dari 2 butir kelapa
• 2 sdm bawang goreng
• bumbu halus :
• 250 gram cabai merah keriting
• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 1/4 butir pala
• 1 ruas jempol jahe
• bumbu lain :
• 2 lembar daun salam
• 4 daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 3 mata asam kandis
• 3 ruas lengkuas dikeprek
• 2 batang serai dikeprek

Langkah - Langkah :

• Letakkan daging sapi pada wajan besar.
• Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai dan bumbu lain. Aduk rata.
• Jerang dengan api sedang sampai air daging sedikit mengering.
• Masukkan santan, garam dan gula pasir.
• Masak hingga daging empuk. Boleh dikeringkan atau sedikit berkuah. Sesuai selera ya.
• Taburi bawang goreng. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini