Resep Beef Eggroll (1) Oleh Hafidohr

Beef Eggroll (1) oleh hafidohr

Resep Beef Eggroll (1)

Resep Beef Eggroll (1) - Ini resep di dapat dari IG andin's kitchen tapi dengan sedikit modifikasi sana sini 😂, cocok buat menu sahur soalnya ini tinggal goreng gitu pas mau sahur, simple gak makan banyak waktu, dan pastinya cocok di lidah anak-anak ataupun orang dewasa yaa 😊 #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• Bahan isian :
• 400 gr daging sapi
• 6 siung bawang putih (goreng utuh hingga matang)
• 1,5 sdt garam
• 3 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 4 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur (ambil putihnya saja, kuningnya untuk kulit)
• Bahan kulit :
• 3 butir telur + 2 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 100 gr tepung terigu
• 160 ml air putih
• Bahan oles :
• 3 sdm tepung terigu
• 10 sdm air putih

Langkah - Langkah :

• Masukkan bahan isi ke dalam food proccesor atau blender menjadi satu, kemudian sisihkan.
• Buat adonan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit, dan aduk hingga merata. Saring adonan supaya tekstur menjadi lembut.
• Cetak adonan kulit tipis seperti membuat kulit risol.
• Setelah kulit matang, ratakan adonan isian diatas kulit, lipat bagian atas dan samping, kemudian gulung, beri olesan terigu yang sudah dicairkan pada ujung kulit supaya lengket.
• Setelah gulungan jadi, kukus eggroll selama kurang lebih 30 menit, kemudian angkat dan dinginkan pada suhu ruang.
• Iris eggroll menyerong, kemudian goreng sesuai selera, dan bisa juga disimpan di freezer sebagai stok camilan atau lauk 😊

Bagikan Artikel ini