Resep Bubur Candil Ubi Ungu Oleh Evyjuly (moona's Kitchen)

Bubur Candil Ubi Ungu oleh evyjuly (moona's kitchen)

Resep Bubur Candil Ubi Ungu

Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil ini lembut kenyal. Trus enaknya lagi si santan nya itu, kental krn menyatu dgn tepung berasnya. Pokoknya cucok bgt buat takjil ataupun ngemil sore hari. Source @mbaiyya, makasih resepnya ya mbak 😍. Dibawah saya buat setengah resepnya aja yaa, dan saya modif dikiiit sesuai stok dirumah..

Bahan - Bahan :

• 500 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
• 50 gr tepung tapioka
• Sejumput garam
• Secukupnya air untuk merebus candil ubi ungu
• Bahan kuah santan:
• 200 ml santan kental (saya: santan instan)
• 200 ml air putih (campur dengan santan)
• 3 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 sdm tepung ketan (saya: tepung beras)
• 1 sdm tepung tapioka (saya skip)

Langkah - Langkah :

• Campur ubi ungu, tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Bulatkan sesuai selera, lalu rebus candil hingga mengapung. Sisihkan
• Campur santan, air putih matang, gula, garam dan daun pandan. Panaskan dan aduk hingga mendidih, lalu campurkan dengan tepung beras. Aduk lagi hingga agak mengental.
• Campurkan candil ubi ungu kedalam kuah santan, aduk sebentar. Matikan api.
• Bubur candil ubi ungi siap dinikmati selagi hangat.
• Selamat mencoba 🙂

Bagikan Artikel ini