Resep Dadar Gulung Oleh OpiBun

Dadar Gulung oleh OpiBun

Resep Dadar Gulung

Resep Dadar Gulung - Menu buka puasa arafah utk pak suami.. Bikinnya ga pake ribet, pas dicobain baru suapan pertama udh komen "enak nih bun, kayak makan serabi" 😆 Note: ga pake foto step by step, td bikinnya ngebut krn udh mlipir bedug maghrib 😅

Bahan - Bahan :

• 200 gram terigu serbaguna
• 1 butir telur, kocok lepas
• 600 ml santan encer (65 ml santan instan + air)
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt esens pandan suji
• 1/4 sdt garam halus
• Kuah kinca:
• 50 gram gula merah, iris halus
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml santan (65 ml santan instan + air)
• 1 sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air

Langkah - Langkah :

• Campurkan terigu dan garam dlm mangkok, tuang santan sedikit2.. Aduk menggunakan whisk.. Masukkan telur.. Aduk rata
• Tambahkan pasta pandan dan esens pandan suji, aduk rata.. Tuang ke dlm wajan dadar, masak hingga matang, gulung perlahan ke satu sisi.. Lakukan hingga adonan habis
• Kuah kinca: masak air, daun pandan dan gula merah hingga gula larut, beri garam.. Aduk rata.. Masukkan santan, masak sambil di aduk pelan.. Campurkan maizena dgn air, tuang k dlm panci, masak hingga mengental..
• NOTE: Jumlah pemakaian gula pada kuah kinca bisa disesuaikan dengan selera masing2 ☺️

Bagikan Artikel ini