Resep Sup Iga JTT Modif By Me(Ramadan 14) Oleh Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio

Sup Iga JTT Modif By Me(Ramadan 14) oleh Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio

Resep Sup Iga JTT Modif By Me(Ramadan 14)

Resep Sup Iga JTT Modif By Me(Ramadan 14) - #BikinRamadanBerkesan Sebenernya pengen banget sup buntut kyk dipostingan mbak endang, cuman waktu kepasar ternyata buntutnya udh punya orang semua, akhirnya beralih ke iga deh. Ini salah satu menu favorit suami banget, kebetulan cuaca disini panas gerah jadi dipikir pikir cocoklah untuk menu buka nanti, tinggal kasih aja krupuk😁🤣

Bahan - Bahan :

• 500 gr iga sapi
• 2 bh wortel potong bulat agak tebal
• 1 bh kentang besar potong agak besar
• 1 bh bawang bombay potong jadi 8
• 1 btg daun bawang iris halus
• 3 btg seledri iris halus
• 3 sdm margarin
• yg dihaluskan :
• 3 siung bawang putih
• 1/4 bh pala
• merica
• bahan lainnya :
• 4 bh cengkeh
• 1/2 btg kayu manis
• kaldu (optional)
• garam
• digoreng :
• 7 siung bawang merah iris tipis
• 5 siung bawang putih iris halus

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih iga, rebus dengan cengkeh dan kayu manis hingga iga empuk dan keluar kaldu, sisihkan saring air kaldunya
• Panaskan margarin, tumis bahan halus dan bawang hombay hingga harum, tambahkan bahan lainnya aduk aduk
• Kemudian masukkan air kaldu tadi beserta kentang dan wortel, masak hingga empuk dan matangnya pas,setelah empuk tambahkan iga nya
• Berikan garam dan kaldu bubuk di kuahnya, aduk dan koreksi rasa, barulah masukkan daun seledri dan pre, masak hingga layu, sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng.

Bagikan Artikel ini