Resep Gulai Kepala Salmon 🐟ala Pak Suami 😁 #BikinRamadhanBerkesan#menu7 Oleh Mimih Azhar 👶🏻

Gulai Kepala Salmon 🐟ala Pak Suami 😁 #BikinRamadhanBerkesan#menu7 oleh mimih azhar 👶🏻

Resep Gulai Kepala Salmon 🐟ala Pak Suami 😁 #BikinRamadhanBerkesan#menu7

Resep Gulai Kepala Salmon 🐟ala Pak Suami 😁 #BikinRamadhanBerkesan#menu7 - Karena Pak suami lagi baik hati dan tidak sombong, hari ini dy lagi kepingin mampir ke dapur 😅hasil nya not too bad lah 👍🏻👍🏻

Bahan - Bahan :

• 2 kepala ikan salmon (belah 2)
• 6 siung bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 3 buah cabe merah (haluskan)
• 2 butir kemiri (haluskan)
• 3 cm kunyit (sy pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
• 3 cm jahe (haluskan)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh (geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah lemon (untuk menghilangkan bau amis pd ikan)
• 2-3 sdm santan kara (jika suka kental bisa ditambahkan sesuai selera)
• 2-3 gelas air
• Secukup nya minyak untuk menumis
• Secukup nya garam
• Secukup nya gula
• Secukup nya merica bubuk
• Kaldu alami bubuk (bisa di skip)

Langkah - Langkah :

• Peras air buah lemon dan tuangkan pd kepala ikan salmon diamkan sekitar 5-10mnt
• Tumis bumbu yg telah dihaluskan (sy menggunakan blender biar lbh cepat) masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum
• Masukkan santan, air sambil diaduk terus...lalu masukkan kepala ikan serta tambahkan gula, garam, merica serta kaldu bubuk tunggu hingga mendidih..
• PS : jika suka pedas bisa dimasukkan cabe rawit utuh pd saat sblm mendidih
• DONE..test rasa 😊

Bagikan Artikel ini