Resep Rendang Daging Sapi #BikinRamadhanBerkesan Oleh زوجة اريف🌿

Rendang Daging Sapi #BikinRamadhanBerkesan oleh زوجة اريف🌿

Resep Rendang Daging Sapi #BikinRamadhanBerkesan

Resep Rendang Daging Sapi #BikinRamadhanBerkesan - Bismillah, masak makanan favorit suami biar lahap makan. Ini pake resep ummu Yasmin. Terimakasih umm 😍

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg daging sapi has dalam
• Santan dari 1/2 batok kelapa tua
• Bumbu:
• 8 siung Bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe keriting merah
• secukupnya Garam dan gula merah
• 3 butir asam Jawa(aslinya asam kandis)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 Batang serai
• Bumbu sangrai:
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt adas (sy skip)
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• Sedikit seujung sdt pala

Langkah - Langkah :

• Potong daging masing2 kurleb 100gram. Rebus 5 menit buang airnya.
• Haluskan bawang merah bawang putih, cabe, kunyit dan bumbu sangrai. Tumis hingga harum. Tambahkan asam, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
• Masukkan daging dan tambahkan santan. Masak dengan api kecil hingga empuk. Sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
• Masukkan garam dan gula merah. Masak hingga santan mengental dan berminyak serta bumbu meresap. (Minimal 3 jam)

Bagikan Artikel ini