Resep Udang Kuah Asam Pedas Oleh Endah Meidiastanti

Udang Kuah Asam Pedas oleh Endah Meidiastanti

Resep Udang Kuah Asam Pedas

Resep Udang Kuah Asam Pedas - Kami pecinta seafood, harus makan ikan untuk sumber energi keluarga. Agar tidak bosan di goreng saja maka sebagai menu buka puasa kali ini saya buat berkuah.

Bahan - Bahan :

• 500 gram Udang segar , cuci dan siangi kukit serta kepala. Kalau saya suka utuh udangnya
• 2 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah blimbing wuluh
• 1 buah tomat mentah
• 1/2 buah bawang bombai
• Segenggam daun kemangi
• secukupnya Gula pasir dan garam
• 450 ml Air

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan yg sdh dibersihkan dan siangi semua bahan.
• Potong serasi, blimbing wuluh, tomat mentah, cabe, bawang bombai dan kemangi.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, garam
• Didihkan air di panci, sementara menghaluskan bumbu. Ketika air mendidih, masulkan bumbu halus dan iriasan bawang bombai, tunggu sesaat masukkan udangnya. Tunggu mendidih lagi masukkan gula pasir, tomat, belimbing wuluh, cabe rawit. Cicipi jika sdh pas rasanya dan udang matang. Angkat panci dr kompor dan masukkan daun kemangi.

Bagikan Artikel ini