Resep 182. Tahu Tek Khas Malang #CookpadCommunity_Malang Oleh JE DeBloom

182. Tahu Tek Khas Malang #CookpadCommunity_Malang oleh JE deBloom

Resep 182. Tahu Tek Khas Malang #CookpadCommunity_Malang

Resep 182. Tahu Tek Khas Malang #CookpadCommunity_Malang - Assalamualaikum sahabat deBloom . . . Menjelang Ramadhan tiba, saya ucapkan "Selamat menyambut bulan Ramadhan", bagi yang menjalankan ibadah puasa. Semoga Allah mengampuni segala dosa-dosa kita dan menjadikan kita golongan orang-orang yang bertakwa, aamiin . . ." Masih ada sisa lontong habis bikin gado-gado kemarin, anak-anak minta dibuatkan tahu tek aja yang cepet untuk sarapan tadi. Yups, beres dalam waktu yang cukup singkat, makan yuuukk 😊 🍴 #CookpadCommunity_Malang

Bahan - Bahan :

• 6 ptg tahu, goreng setengah matang
• 1 genggam taoge, seduh dengan air panas
• 3 bh lontong, iris
• Bumbu-bumbu:
• 100 gram kacang tanah
• 5 bh cabe rawit, sesuaikan selera aja
• 2 siung bawang putih
• 2-3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm gula merah sisir
• 1-2 sdm terasi udang
• Bahan Pelengkap:
• Mentimun, irisan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk kanji

Langkah - Langkah :

• Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
• Uleg semua bumbu kecuali kecap dan petis hingga kacang hancur (tidak harus kacang lembut ya).
• Tambahkan petis, beri air sedikit, campur dan haluskan hingga mendapatkan sambal kacang yang kental. Tambahkan kecap, tes rasa dan kekentalan sambalnya (kalau kurang encer bisa ditambah air secukupnya).
• Penyajian. Siapkan piring saji, beri potongan lontong, taruh diatasnya tahu, taoge, dan sambal kacang. Terakhir taburi dengan irisan daun seledri, bawang goreng, mentimun, dan kerupuk.
• Ini hasil jadinya, Tahu Tek Khas Malang siap disajikan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini