Resep Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit Oleh Wina Septiani (Gemmy's Kitchen)

Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit oleh Wina Septiani (Gemmy's Kitchen)

Resep Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit

Resep Ayam Goreng Lengkuas #PRramadhan_Terkaporit - #14 #Bikinramadanberkesan Masakan yg satu ini selalu jdi terkaporit yeee.. biar ada semur atau soto atau sop juga pst ada ini. Rata2 setiap puasa pst pada nyetok ayam ungkep ini soal nya praktis klo mau sahur atau si krucils makan tinggal goreng. Klo aq bikin lengkuas nya aq bnyakin karena si krucils mah pling seneng harus bnyakin bumbunya. Dlu klo mau makan ini sllu minta mamah yg bikinin soal na aq dlu pling ga bisa masak mending beli soalnya ribet tapi abis nikah paksu sllu minta jdi buat nyenening paksu ahir nya belajar lah sma si mamah. Malah kata paksu rasa nya sma bgt kaya buatan mamah hehehe

Bahan - Bahan :

• 1 Kg ayam pot 10
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh keprak
• 3 lembar daun jeruk sobek2
• 150 gr lengkuas parut
• Bumbu halus :
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• Sejumput jinten
• 1 ruas jahe
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukup nya
• 500 ml air
• Garam, gula dan kaldu secukup nya

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diam kan sekitar 10 menit lalu cuci bersih
• Panaskan minyak secukup nya masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam salam matang lalu masukan lengkuas aduk2 sampai matang
• Lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih aduk sampai rata sampai keluar minyak nya klo udah masukan air tunggu sampai mendidih
• Klo sudah mendidih masukan garam, gula dan kaldu koreksi rasa klo udh okeh tutup sampai air menyusut.
• Tunggu dingin siap di goreng..
• Klo mau goreng bumbu baik nya di pisah sma ayam yah klo di satukan takut gosong hehhe.

Bagikan Artikel ini