Resep Bebek Goreng Oleh Nellia Fadllan
Bebek Goreng oleh Nellia Fadllan
Resep Bebek Goreng
Resep Bebek Goreng - Menu baruq dibulan ramadhan kali ini.. Kebetulan tetanggaq ada yg jual bebek+telurnya juga. Klo beli bebek disitu pasti udh dibersihkan bulu²&isi perutnya,jd enak,kita tinggal potong² sesuai selera. Bumbunya yg biasa bun,bumbu kuning aja,maklum puasa² pgn yg praktis. Enak klo dijodohin ama sambel trasi..
Bahan - Bahan :
- 1 ekor bebek,potong²
- 🎯bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah + 1 cabe merah
- 2 ruas kunir
- sejempol laos
- sejempol jahe
- 2 batang sereh
- 5 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- secukupnya masako
- 2 lbr 🌱daun salam
- 2 lbr daun jeruk (sy skip,lg ga ada)
Langkah - Langkah :
- Proses sampai halus bahan bumbu halus. Untuk jahe,laos,sereh, yg dicampur utk bumbu halus separohnya aja ya,sisanya biarkan utuh baru digeprek.
- Tuang smua bumbu kedaging bebek & biarkan meresap slama 30 mnt
- Nyalakan kompor lalu masak dengan teflon TANPA ditmbah minyak goreng ya,soalnya nanti si bebek akan mengeluarkan banyak minyak. Tunggu smpai asat. Setelah itu,boleh digoreng kembali sampai agak kering
- Cocok bwt lauk sahur & buka dgn sambel terasi + lalapan
Belum ada Komentar untuk "Resep Bebek Goreng Oleh Nellia Fadllan"
Posting Komentar