Resep Crispy Crepes (leker Krispi) Oleh Danlienda

Crispy Crepes (leker Krispi) oleh danlienda

Resep Crispy Crepes (leker Krispi)

Resep Crispy Crepes (leker Krispi) - Resep coba" (lagi) bikin leker yang krispi kriuk karena resep" sebelumnya justru jadinya leker yang basah.. Kalo ini lumayan berhasil. Hubby suka banget langsung habis 4 potong buat buka puasa hehehee. He said "thank you honey, lekernya enak. Ini krispi dari sebelumnya". Padahal pakai bahan seadannya di dapur :D

Bahan - Bahan :

• 1 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir
• sejumput garam
• sejumput vanila bubuk
• 1 sdm santan bubuk (saya pakai kara, atau bisa diganti susu bubu
• 1 cup air (saya pakai hampir setengah rantang plastik; biar ence
• 1 butir telur ayam
• isian leker bisa pilih apa saja atau seadanya bahan di rmh :
• bisa pakai meisis, pisang, selai sesuai selera kita, SKM, atau b

Langkah - Langkah :

• Masukkan semua bahan adonan. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata menjadi encer.
• Pastikan tidak ada brindil" tepung di adonan encer, kalau perlu saring adonan biar bersih dari brindil tepung.
• Tuang adonan satu sendok sayur, bikinnya seperti bikin kulit sosis atau lumpia
• Panaskan teflon (saya 24 cm jadinya leker lebar biar bisa dilipat seperti tissue makan)
• Beri topping sesuai selera kita. Cukup separo aja. Tutup teflon sebentar biar uap panasnya mematangkan topping leker.
• Lipat leker di sisi yang tidak ada toppingnya ke arah sisi leker yang ada toppingnya
• Angkat dan sajikan. Adonan ini bisa dipakai membuat sekitar 10 buah leker leker.

Bagikan Artikel ini