Resep Perkedel Tahu Pedas Oleh Bunda Bagus

Perkedel Tahu Pedas oleh Bunda Bagus

Resep Perkedel Tahu Pedas

Resep Perkedel Tahu Pedas - Ceritanya aku mau bikin perkedel kentang untuk menu buka puasa hari ini, eh ternyata waktu belanja ditukang sayur kentangnya sdh habis. Yo wis pakai tahu aja untuk bikin perkedelnya. Eh ternyata enak juga loh.

Bahan - Bahan :

• 5 bh tahu putih
• 4 sdm tepung beras
• 1 btr telur (aku pakai putih telur sisa bikin roti kemarin)
• 1 btg daun bawang iris halus
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bh cabe merah
• 2 bh cabe rawit
• secukupnya Garam dan kaldu jamur

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan dan bumbunya.
• Uleg bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, garam dan kaldu bubuk.
• Setelah bumbu di uleg halus masukkan tahu dan uleg juga hingga halus.
• Kemudian tambahkan telur, tepung beras dan daun bawang aduk rata lalu koreksi rasanya.
• Setelah seluruh bahan tercampur rata dan rasanya sdh pas lalu bentuk bulat pipih seperti perkedel.
• Kemudian goreng hingga perkedel tahu terendam minyak. Waktu menggoreng jangan dibolak-balik nanti kalau perkedel sdh matang akan mengapung lalu balik untuk sisi lainnya. Goreng hingga kecoklatan.
• Setelah matang angkat dan tiriskan. Dan perkedel tahu siap dinikmati. Untuk lauk atau camilan juga bisa.

Bagikan Artikel ini