Resep 12. Ayam Goreng Berempah Malaysia (gurih!) #BikinRamadanBerkesan Oleh Amalia (www.dapurngepul.com)

12. Ayam Goreng Berempah Malaysia (gurih!) #BikinRamadanBerkesan oleh Amalia (www.dapurngepul.com)

Resep 12. Ayam Goreng Berempah Malaysia (gurih!) #BikinRamadanBerkesan

Resep 12. Ayam Goreng Berempah Malaysia (gurih!) #BikinRamadanBerkesan - #12. #BikinRamadanBerkesan Ada masakan Malaysia yang paling saya dan mas Bojo sukai Ayam goreng berempah yang biasa disajikan bersama nasi lemak. Ayam ini enak banget, gurih. Dan yang paling saya suka gak perlu ungkep ayam lama2. Jadi pas buat menu sahur yang harus cepet dan praktis. Marinasinya semalem sebelumnya. Buat buka puasa juga ini jadi menu andalan. Oh ya kalau suka pedes boleh ya pakai cabe merah dihaluskan. Berhubung mas Bojo gak bisa makan pedes jadi saya cuma pakai cabe bubuk aja 😊 .

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam (bagian wing/sayap)
• Bumbu halus:
• 5 bawang putih dihaluskan
• 1 batang sereh dihaluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt bubuk kari
• 2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
• Bumbu tambahan :
• 2 tangkai daun kari buang batangnya
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 3 sdm tepung jagung / maizena / corn starch
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam, dan keringkan dengan tissue dapur/paper towel agar bumbu meresap sempurna
• Haluskan semua bumbu halus dan campur dalam ayam. Tambahkan telur, tepung jagung, garam dan daun kari. Remas2 sampai bumbu meresap
• Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas bagian bawah. Selama 2 jam atau lebih.
• 30 menit sebelum menggoreng keluarkan ayam dari kulkas.
• Panaskan minyak agak banyak supaya ayam garing, setelah panas goreng ayam sampai matang bersama daun karinya.
• Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini