Resep Lumpur Surga Oleh Emalia

Lumpur Surga oleh emalia

Resep Lumpur Surga

Resep Lumpur Surga - Katanya sih ini namanya kue lumpur surga .. Udah lama punya resepnya tp baru dicoba .. Manis asinnya menyatu pas , petttcaahh dilidah .. Endes lah buat buka puasa 😄

Bahan - Bahan :

• 4 biji telur ayam
• 250 ml santan (untuk bawah. kalau tdk ad air pandan, santan jd 350ml)
• 150 ml santan (untuk atas)
• 10 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdm tepung beras
• 100 ml air pandan (yg diblender)
• secukupnya pewarna hijau (kalau tdk pk air pandan)
• sejumput garam

Langkah - Langkah :

• Panaskan panci kukusan. Selama menunggu panas, kocok telur dan gula jd satu (sy cuma pake garpu).
• Masukan vanili, santan untuk bawah, air pandan dan pewarna kedalam campuran telur. Lalu kukus kurang lebih 20mnt.
• Siapkan wadah lain, campur santan bagian atas dan tepung terigu beserta garam. Aduk2 hingga rata. Setelah kukusan hijau matang, tuang perlahan diatasnya. (Hati2 karna tekstur kue lembek). Kukus kurang lebih 10mnt.
• Kue matang, siap dihidangkan. (Saya masukin kedalam kulkas dl 30mnt biar teksturnya tdk trlalu lembek)

Bagikan Artikel ini