Resep Bubur Candil (tanpa Santan) Oleh Em_Istanbul

Bubur Candil (tanpa Santan) oleh Em_Istanbul

Resep Bubur Candil (tanpa Santan)

Resep Bubur Candil (tanpa Santan) - Resep bubur candil ini sudah pernah saya post di blog. Tapi saya pengen share di sini juga, mumpung pas bulan Ramadhan, cocok untuk takjil. . Berhubung santan menjadi salah satu bahan yang agak susah dicari, jadi saya gunakan susu cair sebagai penggantinya. Memang aroma dan rasa santan tak akan tergantikan, tapi rasa bubur candilnya enak kok. Mau coba? Silakan.

Bahan - Bahan :

• 🌷Bahan Candil:🌷
• 200 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 1/4 cup air
• sedikit Garam
• 🌷Sirup gula:🌷
• 150 gr gula jawa, sisir
• 60 gr gula pasir
• 2 cup air
• Daun pandan
• 🌷Bahan Saus:🌷
• 1 cup susu cair
• 2 cup air
• 2-3 sdm tepung ketan atau tepung beras
• Sedikit garam
• Daun pandan

Langkah - Langkah :

• Campur bahan candil dan uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
• Campur bahan sirup gula dan masak hingga mendidih. Angkat dan saring.
• Didihkan air secukupnya. Kecilkan api. Rebus bola-bola candil hingga mengapung.
• Masak lagi sirup gula dengan api kecil. Angkat bola-bola candil yang sudah mengapung dan masukkan ke dalam sirup gula. Lakukan hingga habis. Kentalkan dengan tepung ketan yang dicairkan dengan sedikit air.
• Saus: Campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Aduk terus agar tidak bergumpal. Masak hingga saus mulai mengental.
• Penyajian: tuang bubur candil ke mangkuk atau gelas saji. Tuangi dengan saus.

Bagikan Artikel ini