Resep Sate Telor Puyuh Alla Angkringan Oleh Aprilia_kitchen

Sate Telor Puyuh Alla Angkringan oleh aprilia_kitchen

Resep Sate Telor Puyuh Alla Angkringan

Resep Sate Telor Puyuh Alla Angkringan - pagi2 sekali tadi saia kepasar, uda ada rencana mau belanja banyak buat persiapan masak untuk acara buka bersama 😉, karena berhubung hari ini saia gak puasa karena kedatangan tamu tak diundang, sehabis bikinin makan sahur buat suami langsung ngibritt ke pasarr😆😆,, langsung beli ayam, ikan segar dan sayur2an. Sewaktu uda mau balik, nengok ditukang jual telor ayam ada tumpukan telor puyuh yg menggoda mata saia😍. Akhirnya beli sekitar 35 an butir, pikirku lumayan buat menu tambahan hihihiii,,,, karena sebenernya penasaran juga bikin sate telor puyuh ala angkringan, hahaa😃😃 #edisipertamakali. dan alhamdulillah hasilnya enyaakk😋👍, saia gak suka terlalu manis, gula merah saia skip karena kecap manis sudah manis😊😊

Bahan - Bahan :

35 butir telor puyuh
5 sdm kecap manis (saia pake bangau)
1 btg sere, memarkan
1 lembar daun salam (saia g pake kehabisan)
2 lembar daun jeruk
gula merah secukupnya (saia gak pake)
2 cm lengkuas geprek
500 ml air
bumbu halus:
5 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
secukupnya garam, penyedap

Langkah - Langkah :

Rebus telor puyuh hingga matang, kemudian kupas.
Campur semua bahan2 bersama telor puyuh dan air. Masak dg api sedang,,,👈
Jangan lupa masukan kecap manisnya, aduk rata. Masak hingga kuah habis, sesekali diaduk agar nda lupa yg mengakibatkan gosong😆😆
Jika air sudah menyusut habis, matikan api kemudian sisihkan. Tusuk menggunakan tusuk sate *saia tusuk 4 butir/tusuk*. Tadi telor puyuhnya 30 an lebih, tapi ada yg penyok dan yg penyok saia cemilin,, xixiii😆😆 #lagi libur puasa ✌
Taruh dipiring saji,,, cocok buat lauk pedamping lontong sayur ataupun menu buka puasa lainnya😉
Kalo saia mah dimaem gini ajja uda enyaakkk😋😋
Cuma icip yg penyok doank, ini buat persiapan tar mau buka bersama😃 hahaa... #sabaarrr😢😢

Resep Sate Telor Puyuh Alla Angkringan Oleh Aprilia_kitchen