Resep Soto Babat "SoBat" Santan Simple Enak #BikinRamadhanBerkesan Oleh Rasya Athaya

Soto Babat "SoBat" Santan Simple Enak #BikinRamadhanBerkesan oleh Rasya Athaya

Resep Soto Babat "SoBat" Santan Simple Enak #BikinRamadhanBerkesan

Resep Soto Babat "SoBat" Santan Simple Enak #BikinRamadhanBerkesan - Berhubung tggl dikecamatan dan ditempat saya tinggal sekarang gak ada yg jual sobat jadi mau gak mau eksekusi sendiri. Alhamdulillah pakle sayur mau bawakan babat pesanan saya.

Bahan - Bahan :

• 500 gram Babat bersihkan
• # Bumbu Untuk Merebus Babat
• 1 ruas jari jahe digeprek
• 2 batang sereh digeprek
• 2 Lembar daun salam
• 2 Lembar daun jeruk
• # Bumbu Halus
• 8 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 5 cm lengkuas
• 1 butir kapulaga (boleh diskip)
• 1/4 kembang sisir (boleh diskip)
• 2 cm kayu manis pecah jadi 4 (boleh diskip)
• 1 sdt jintan (boleh diskip)
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt Lada
• # Bumbu Cemplung Geprek
• 3 Lembar daun salam
• 4 Lembar daun jeruk
• 2 batang sereh
• 5 cm lengkuas
• # Bahan Lainnya
• 2 Bgks Santan Kara
• Minyak untuk menumis
• Garam
• Gula
• jika suka Penyedap
• # Bahan Taburan
• Daun Bawang
• Daun Seledri
• Tomat
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus Babat dengan 1 liter air beserta bumbu cemplung untuk merebus. Rebus sampai empuk.
• Setelah empuk buang airnya dan potong2 babat sesuai selera.
• Masukan babat kedalam panci beserta bumbu cemplung,beri 2 liter air dan rebus kembali
• Tumis bumbu halus kemudian campurkan kedalam rebusan babat tadi.
• Jika sudah mendidih masukan santan dan beri bumbu lainnya seperti garam,gula dan penyedap.
• Sajikan dgn potongan daun bawang,daun seledri,tomat dan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini